Innovazione

Innovazione e passione per la cucina, questo si traduce in una cucina personale che guarda alla modernità rispettando sempre il territorio e la storia gastronomica locale e regionale…

Tradizione

Innovazione non vuol dire rinunciare al meglio della tradizione, per questo proponiamo anche piatti tipici orvietani ….

Qualità

La qualità e la genuinità degli ingredienti sono alla base della nostra cucina. Prodotti selezionati, ingredienti scelti e di stagione per il nostro menu.

Ospitalità

Ospitalità vuol dire accogliere i nostri ospiti in un ambiente curato con la massima professionalità e cortesia. 

Orvieto

Una città a misura d’uomo che offre un grande panorama in termini di storia, arte, cultura e tradizione eno-gastronomica. In uno dei suoi vicoli più suggestivi, la pittoresca via dei Magoni o meglio nota come “vicolo degli artigiani” si trova la Pergola.